heavy whipping cream

/ˈhɛvi ˈwɪpɪŋ kriːm/

Übersetzung: Sehr fetthaltige Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 36 %, die zum Aufschlagen zu Schlagsahne oder zur Verfeinerung von Saucen und Desserts verwendet wird.

1 Eintrag

phrase

/ˈhɛvi ˈwɪpɪŋ kriːm/B1formalculinary

Густые высокожирные сливки, содержащие не менее 36% молочного жира, используемые в кулинарии и выпечке для взбивания в взбитые сливки или придания насыщенности соусам и десертам.
Crema de leche espesa y muy grasa, con un contenido de grasa de al menos 36%, que se usa en cocina y repostería para batir y hacer nata montada, o para dar cuerpo y cremosidad a salsas y postres.
Crème épaisse à très haute teneur en matière grasse, contenant au moins 36 % de matière grasse du lait, utilisée en cuisine et en pâtisserie pour être fouettée en chantilly ou pour apporter de l'onctuosité aux sauces et aux desserts.
Sehr fetthaltige Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 36 %, die zum Aufschlagen zu Schlagsahne oder zur Verfeinerung von Saucen und Desserts verwendet wird.
Creme de leite fresco com alto teor de gordura, geralmente em torno de 35% ou mais, usado para bater chantilly ou para dar cremosidade a molhos e sobremesas.
指乳脂含量不低于36%的浓稠高脂奶油，常用于烹饪和烘焙，可打发成打发性奶油，或为酱汁和甜点增添浓郁口感。
الكريمة الثقيلة عالية الدسم التي لا تقل نسبة الدهون فيها عن 36%، وتُستخدم في الطهي والخبز للخفق حتى تصبح كريمة مخفوقة أو لإضافة قوام غني للصلصات والحلويات.

A thick, high-fat dairy cream that contains at least 36% milk fat, used in cooking and baking for whipping into whipped cream or adding richness to sauces and desserts.

High-fat dairy productB1formalamerican
A thick, high-fat cream (usually 36-40% milk fat) that can be whipped into stiff peaks for desserts and cooking.
Fettreiche Sahne
- Heavy whipping cream is essential for making a rich chocolate mousse.
- Whip the heavy whipping cream until it forms soft peaks.
- Add a splash of heavy whipping cream to the sauce for extra richness.