ravigotte
/ˌræv.ɪˈɡɒt/Übersetzung: Kulinarischer Fachbegriff für eine Sauce velouté, die mit gehacktem Kerbel, Schnittlauch, Estragon, Schalotten und Kapern gewürzt ist; auch eine kalte, Mayonnaise-basierte Variante mit Kräutern und Kapern.
noun
/ˌræv.ɪˈɡɒt/
Кулинарный термин, обозначающий соус велуте, приправленный рубленой кервелью, шнитт-луком, эстрагоном, луком-шалотом и каперсами.
Término culinario que designa una salsa velouté condimentada con perifollo picado, cebollino, estragón, chalota y alcaparras.
Terme culinaire désignant une sauce vinaigrette ou une sauce velouté relevée d'herbes fraîches hachées telles que cerfeuil, ciboulette, estragon, échalote et câpres.
Kulinarischer Fachbegriff für eine Sauce velouté, die mit gehacktem Kerbel, Schnittlauch, Estragon, Schalotten und Kapern gewürzt ist; auch eine kalte, Mayonnaise-basierte Variante mit Kräutern und Kapern.
Termo culinário que designa um molho velouté temperado com ervas picadas (cerofólio, cebolinha, estragão), chalota e alcaparras. Também se refere ao molho frio à base de maionese com essas mesmas ervas e alcaparras.
一种法国经典酱汁（ravigote），通常以天鹅绒酱（velouté）为底，加入细香葱、细叶芹、龙蒿、青葱和刺山柑等切碎的香草与酸味配料调制而成，也可指用油醋汁加香草制成的类似调味酱。
صلصة فرنسية من صلصة الفيلوتي تُضاف إليها أعشاب مقطعة مثل الكرافس والثوم المعمر والطرخون والكراث والكبر.
A culinary term referring to a velouté sauce seasoned with chopped chervil, chives, tarragon, shallots, and capers.
A classic French sauceC2formalculinary
A velouté-based sauce seasoned with chopped chervil, chives, tarragon, shallots, and capers, often served with poultry or fish.
Классический французский соусSalsa ravigoteSauce ravigoteKlassische französische SauceMolho clássico francês经典法式酱汁صلصة فرنسية كلاسيكية- The chef prepared a delicate ravigotte sauce to accompany the poached salmon.
- Ravigotte sauce adds a tangy, herbaceous flavor to simple dishes.
- She learned to make ravigotte sauce during her culinary training in France.