acidulate

A verb meaning to make something slightly acidic or sour, often used in culinary or chemical contexts.

ruГлагол, означающий сделать что-то слегка кислым или кисловатым, часто используется в кулинарном или химическом контексте.esVerbo que significa hacer que algo se vuelva ligeramente ácido o agrio, usado a menudo en contextos culinarios o químicos.frVerbe signifiant rendre quelque chose légèrement acide ou acidulé, souvent utilisé dans un contexte culinaire ou chimique.deVerb, das bedeutet, etwas leicht sauer oder säuerlich zu machen; häufig in kulinarischem oder chemischem Kontext verwendet.ptVerbo que significa tornar algo levemente ácido ou acidulado, geralmente em contexto culinário ou químico.zh动词，指使某物略带酸味或变酸，常用于烹饪或化学语境中。arفعل يعني جعل الشيء حامضًا قليلًا أو مائلًا إلى الحموضة، ويُستخدم غالبًا في السياقين الطهوي والكيميائي.

1. Make slightly sour C2 formal culinary

   To make something slightly acidic or sour, often by adding a substance like lemon juice or vinegar.

   • The chef acidulated the sauce with a dash of lemon juice.
   • To prevent browning, you can acidulate sliced apples with vinegar.
   • The recipe suggests acidulating the water before poaching the fish.

   ruПодкислитьesAcidularfrAcidulerdeSäuernptAcidularzh使变酸arتحميض

   Synonyms: acetifyacidifysour

   Antonyms: neutralizesweeten

• acidulated past participle
• acidulated past simple
• acidulating present participle
• acidulates third person singular