ammonium carbonate

/əˈməʊniəm ˈkɑːbəneɪt/

1 entry

phrase

/əˈməʊniəm ˈkɑːbəneɪt/C1formalscientific

Белая кристаллическая соль с формулой (NH₄)₂CO₃, используемая в выпечке как разрыхлитель, в нюхательных солях и исторически в чистящих средствах. При нагревании разлагается на аммиак и углекислый газ.
Sal cristalina blanca de fórmula (NH₄)₂CO₃, usada en repostería como gasificante o levadura química, en sales aromáticas o de olor, e históricamente en productos de limpieza. Al calentarse se descompone en amoníaco y dióxido de carbono.
Sel cristallin blanc de formule (NH₄)₂CO₃, utilisé en pâtisserie comme agent levant, dans les sels à inhaler et historiquement dans les produits de nettoyage. Par chauffage, il se décompose en ammoniac et en dioxyde de carbone.
Weißes kristallines Salz mit der Formel (NH₄)₂CO₃, das als Backtriebmittel, in Riechsalzen und historisch in Reinigungsmitteln verwendet wird. Beim Erhitzen zersetzt es sich in Ammoniak und Kohlendioxid.
Sal branco cristalino de fórmula (NH₄)₂CO₃, usado como fermento químico na culinária, em sais de amônia e historicamente em produtos de limpeza. Quando aquecido, decompõe-se em amônia e gás carbônico.
一种白色结晶盐，化学式为 (NH₄)₂CO₃，常用作发酵粉、嗅盐，历史上也用于清洁剂。加热时分解为氨和二氧化碳。
ملح بلوري أبيض صيغته الكيميائية (NH₄)₂CO₃، يُستخدم في الخَبز كمادة رافعة وفي أملاح الشَّم كعامل نفّاذ، ويتفكك بالحرارة إلى أمونيا وثاني أكسيد الكربون.

A white crystalline salt with the formula (NH₄)₂CO₃, used in baking as a leavening agent, in smelling salts, and historically in cleaning agents. It decomposes into ammonia and carbon dioxide when heated.

Chemical compoundC1formal
A white crystalline salt with the formula (NH4)2CO3, used in baking as a leavening agent and in smelling salts.
Химическое соединение
- Ammonium carbonate is often used in traditional cookie recipes to make them crisp.
- When heated, ammonium carbonate decomposes into ammonia, carbon dioxide, and water.
- The chemist stored the ammonium carbonate in a sealed container to prevent it from reacting with air.