Vocab Bloom Hub

anchovy butter

/ˈæn.tʃə.vi ˈbʌt.ər/

1 entry

phrase

/ˈæn.tʃə.vi ˈbʌt.ər/formalculinary
  • ruПикантная паста, приготовленная путём смешивания анчоусов со сливочным маслом, часто используется для тостов, жареного мяса или овощей, чтобы добавить солёный вкус умами.

A savory spread made by blending anchovies with butter, often used on toast, grilled meats, or vegetables to add a salty, umami flavor.

  1. Savory spreadB2formal

    A mixture of butter and anchovy paste or finely chopped anchovies, used as a spread or seasoning.

    ruАнчоусное масло

    • He spread anchovy butter on toast for a quick appetizer.
    • Anchovy butter adds a rich, salty flavor to grilled fish.
    • The recipe calls for a tablespoon of anchovy butter to finish the sauce.