buttermilk
/ˈbʌt.ə.mɪlk/noun
/ˈbʌt.ə.mɪlk/
Существительное, обозначающее кисловатую жидкость, остающуюся после сбивания масла из сквашенных сливок, или молоко, сквашенное и загустевшее путём добавления бактериальной закваски.
Sustantivo que designa el líquido ligeramente ácido que queda después de batir mantequilla a partir de crema fermentada, o la leche fermentada y espesada mediante la adición de cultivos bacterianos.
Liquide légèrement acide restant après le barattage de la crème pour fabriquer du beurre, ou lait caillé et épaissi par ajout de ferments lactiques.
Die bei der Butterherstellung aus gesäuerter Sahne anfallende leicht saure Flüssigkeit; auch durch bakterielle Sauermilchkulturen dickgelegte, leicht säuerliche Milch.
Substantivo que designa o líquido levemente ácido que sobra depois de bater a manteiga a partir do creme fermentado, ou o leite fermentado e engrossado pela adição de cultura bacteriana.
指搅打黄油后剩下的微酸液体，或经细菌发酵变酸变稠的牛奶。
اللبن الرائب المتبقي بعد خض الزبدة من القشدة المخمرة، أو حليب خُمّر وتخثر بإضافة الخمائر البكتيرية.
A noun referring to the tangy liquid left after churning butter from cultured cream, or milk that has been soured and thickened by adding a bacterial culture.
uncountable
Dairy productB1formalculinary
A fermented dairy drink, traditionally the liquid left after churning butter from cultured cream.
ПахтаSuero de mantequillaLait fermenté issu du barattageButtermilchLeitelho酪乳مخيض- She used buttermilk to make fluffy pancakes.
- The recipe calls for a cup of buttermilk.
- Buttermilk gives the biscuits a tangy flavor.
Forms
- buttermilks plural form
- buttermilks' possessive plural form
- buttermilk's possessive singular form