pasteurization
/ˌpæs.tʃər.aɪˈzeɪ.ʃən/noun
B2formalcommonscientific/ˌpæs.tʃər.aɪˈzeɪ.ʃən/uncountable
A process of partial sterilization applied to food and beverages, such as milk or juice, which heats them to a specific temperature to eliminate harmful microorganisms while preserving the chemical composition and flavor of the product.
- 🇷🇺Процесс частичной стерилизации, применяемый к продуктам питания и напиткам, таким как молоко или сок, при котором их нагревают до определенной температуры для уничтожения вредных микроорганизмов с сохранением химического состава и вкуса продукта.
- 🇪🇸Proceso de tratamiento térmico aplicado a alimentos y bebidas, como la leche o el zumo, que consiste en calentarlos a una temperatura determinada durante un tiempo establecido para eliminar microorganismos patógenos y de alteración, conservando en gran medida las propiedades nutritivas y organolépticas del producto.
- 🇫🇷Procédé de traitement thermique appliqué aux aliments et boissons, comme le lait ou les jus, qui consiste à les chauffer à une température donnée pour détruire les micro-organismes nocifs tout en préservant la composition chimique et le goût du produit.
- 🇩🇪Verfahren zur teilweisen Sterilisierung von Lebensmitteln und Getränken wie Milch oder Saft, bei dem sie auf eine bestimmte Temperatur erhitzt werden, um schädliche Mikroorganismen abzutöten, ohne die chemische Zusammensetzung und den Geschmack des Produkts zu verändern.
- 🇵🇹Processo de esterilização parcial aplicado a alimentos e bebidas, como leite ou suco, no qual são aquecidos a uma temperatura específica para eliminar microrganismos nocivos, preservando a composição química e o sabor do produto.
- 🇨🇳对食品和饮料（如牛奶或果汁）进行部分杀菌的过程，通过加热到一定温度以杀灭有害微生物，同时保持产品的化学成分和风味。
- 🌐عملية تعقيم جزئي تُطبَّق على الأغذية والمشروبات كالحليب والعصير، إذ تُسخَّن إلى درجة حرارة معينة للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة الضارة مع الحفاظ على التركيب الكيميائي وطعم المنتج.
- Heat treatment process B2 formal
A process of heating food, especially milk, to a specific temperature for a set period to kill harmful bacteria without significantly altering the food's chemical composition.
- Pasteurization ensures that milk is safe to drink by eliminating pathogens.
- The dairy industry relies on pasteurization to extend the shelf life of products.
- Modern pasteurization techniques carefully balance temperature and time to preserve flavor.
🇷🇺Пастеризация🇪🇸Pasteurización🇫🇷Pasteurisation🇩🇪Pasteurisierung🇵🇹Pasteurização🇨🇳巴氏杀菌🌐البسترة
- pasteurizations plural form
- pasteurizations' possessive plural form
- pasteurization's possessive singular form