rochelle salts
/rɒˈʃɛl sɔːlts/phrase
/rɒˈʃɛl sɔːlts/
Химическое соединение, также известное как тартрат калия-натрия, используемое в кулинарии в качестве стабилизатора для взбитых сливок и в гальванике. Представляет собой двойную соль, полученную из винной кислоты.
Compuesto químico también conocido como tartrato de potasio y sodio, utilizado en cocina como estabilizante para la nata montada y en galvanoplastia. Es una sal doble derivada del ácido tartárico.
Composé chimique également connu sous le nom de tartrate double de potassium et de sodium, utilisé en cuisine comme stabilisant pour la crème fouettée et en galvanoplastie. C'est un sel double dérivé de l'acide tartrique.
Chemische Verbindung, auch bekannt als Kalium-Natrium-Tartrat, die in der Küche als Stabilisator für Schlagsahne und in der Galvanotechnik verwendet wird. Es handelt sich um ein Doppelsalz, das aus Weinsäure gewonnen wird.
Composto químico também conhecido como tartarato de potássio e sódio, usado na culinária como estabilizante para chantilly e em galvanoplastia. É um sal duplo derivado do ácido tartárico.
一种化学化合物，又称酒石酸钾钠，是由酒石酸衍生的复盐，常用作食品稳定剂（如打发奶油）以及电镀等工业用途。
مركب كيميائي يُعرف أيضًا باسم طرطرات الصوديوم والبوتاسيوم، يُستخدم في الطهي كعامل استقرار للكريمة المخفوقة وفي الطلاء الكهربائي. وهو ملح مزدوج مشتق من حمض الطرطريك.
A chemical compound, also known as potassium sodium tartrate, used in cooking as a stabilizer for whipped cream and in electroplating. It is a double salt derived from tartaric acid.
Chemical compoundC2formal
A double salt of sodium and potassium tartrate, used in chemistry and historically as a laxative.
Сегнетова сольsales de RochelleSel de SeignetteSeignettesalzSal de Rochelle罗谢尔盐ملح روشيل- Rochelle salts are used in the preparation of Fehling's solution.
- The chemist synthesized Rochelle salts for the experiment.
- Historically, Rochelle salts were used as a mild laxative.