sauce chausseur
/soʊs ʃoʊˈsɜːr/phrase
/soʊs ʃoʊˈsɜːr/
Классический французский кулинарный соус, приготовленный из грибов, лука-шалота, белого вина и демигласа, обычно подаваемый к блюдам из птицы или дичи.
Salsa clásica de la cocina francesa hecha con champiñones, chalota, vino blanco y demi-glace, que se sirve habitualmente con aves o caza.
Sauce française classique à base de champignons, d'échalotes, de vin blanc et de demi-glace, généralement servie avec des plats de volaille ou de gibier.
Klassische französische Sauce aus Champignons, Schalotten, Weißwein und Demiglace, die üblicherweise zu Geflügel oder Wild serviert wird.
Molho clássico da culinária francesa, feito com cogumelos, chalotas, vinho branco e demi-glace, geralmente servido com aves ou caça.
一种经典的法式酱汁，用蘑菇、红葱头、白葡萄酒和半釉汁制成，通常搭配禽肉或野味。
صلصة فرنسية كلاسيكية تُحضَّر من الفطر والكراث (البصل الأخضر) والنبيذ الأبيض وصلصة ديميغلاس، وتُقدَّم عادةً مع أطباق الدواجن أو الطرائد. تُعرف أيضاً بالصلصة الصيادية أو صلصة الصياد.
A classic French culinary sauce made with mushrooms, shallots, white wine, and demi-glace, typically served with poultry or game dishes.
Hunter-style sauceC1formal
A classic French brown sauce made with mushrooms, shallots, white wine, and demi-glace, traditionally served with game or poultry.
Охотничий соусSalsa cazadorasauce chasseurJägersauceMolho caçador猎人酱汁صلصة الصياد- The chef prepared a rich sauce chausseur to accompany the roasted pheasant.
- Sauce chausseur pairs perfectly with grilled chicken or veal.
- He learned to make sauce chausseur during his culinary training in Lyon.