short ribs
/ʃɔːrt rɪbz/phrase
/ʃɔːrt rɪbz/
Кусок говядины, взятый из нижней части реберной клетки, известный своим насыщенным вкусом и нежностью при медленном приготовлении или тушении.
Corte de carne de res tomado de la parte inferior de la caja torácica, conocido por su sabor intenso y su terneza cuando se cocina a fuego lento o se estofa.
Morceau de bœuf prélevé dans la partie inférieure des côtes, connu pour sa saveur riche et sa tendreté lorsqu'il est cuit lentement ou braisé.
Ein Fleischstück vom unteren Teil des Rippenkorbs, das besonders beim langsamen Garen oder Schmoren durch seinen kräftigen Geschmack und seine Zartheit überzeugt.
Corte de carne bovina retirado da parte inferior da caixa torácica, conhecido por seu sabor intenso e maciez quando cozido lentamente ou feito no molho.
取自牛肋下部的肉块，以浓郁风味著称，慢煮或炖煮后肉质软嫩。
قطعة لحم بقري تُؤخذ من الجزء السفلي من القفص الصدري، وتتميز بطعم غني وطراوة عند الطهي البطيء أو الطهي بالمرق.
A cut of beef taken from the lower part of the rib cage, known for its rich flavor and tenderness when slow-cooked or braised.
B1formal
A cut of beef from the brisket, chuck, or plate areas, consisting of a short portion of the rib bone and surrounding meat, often cooked slowly.
Говяжьи ребрышкиcostillas cortas de resplat de côtes (de bœuf)RinderrippchenCostela bovina牛肋排أضلاع البقر القصيرة- She braised the short ribs in red wine for three hours.
- Short ribs are perfect for slow cooking to make them tender.
- The restaurant served short ribs with mashed potatoes and gravy.