sourdough bread
/ˈsaʊərdəʊ bred/phrase
/ˈsaʊərdəʊ bred/
Тип хлеба, приготовленный путем естественного брожения с использованием диких дрожжей и молочнокислых бактерий, что придает ему характерный кисловатый вкус и жевательную текстуру.
Tipo de pan elaborado mediante fermentación natural con levadura silvestre y bacterias del ácido láctico, lo que le confiere un sabor ligeramente ácido y una textura masticable.
Type de pain préparé par fermentation naturelle à l'aide de levures sauvages et de bactéries lactiques, ce qui lui confère une saveur légèrement acidulée et une texture alvéolée et moelleuse, généralement à base de farine de blé ou de seigle.
Ein Brot, das durch natürliche Gärung mit wilden Hefen und Milchsäurebakterien hergestellt wird, wodurch es einen charakteristisch säuerlichen Geschmack und eine zähe Textur erhält.
Tipo de pão feito por fermentação natural, usando leveduras selvagens e bactérias lácticas, o que lhe dá um sabor levemente ácido e uma textura mastigável.
一种通过自然发酵制成的面包，利用野生酵母和乳酸菌发酵，因此具有独特的酸味和有嚼劲的口感。
نوع من الخبز يُحضَّر عن طريق التخمير الطبيعي باستخدام الخمائر البرية والبكتيريا اللبنية، مما يمنحه طعماً حامضياً مميزاً وقواماً مطاطياً.
A type of bread made through a natural fermentation process using wild yeast and lactic acid bacteria, giving it a distinctive tangy flavor and chewy texture.
Naturally leavened breadB1formal
A type of bread made by fermenting dough using naturally occurring lactobacilli and yeast, giving it a tangy flavor.
Хлеб на закваскеpan de masa madrepain au levainSauerteigbrotPão de fermentação natural酸面团面包خبز العجين المخمّر طبيعياً- She baked a fresh loaf of sourdough bread this morning.
- Sourdough bread has a distinctive tangy taste.
- The bakery is famous for its crusty sourdough bread.