lutefisk

/ˈluː.tə.fɪsk/

Traducción: Plato tradicional escandinavo hecho con bacalao seco que se remoja en una solución de lejía, adquiriendo una textura gelatinosa, y que luego se hierve y se sirve.

1 entrada

noun

formalcommonculinary/ˈluː.tə.fɪsk/

incontable

A traditional Scandinavian dish made from dried cod that has been rehydrated in a lye solution, resulting in a gelatinous texture before being boiled and served.

🇷🇺Традиционное скандинавское блюдо из сушёной трески, которую замачивают в растворе щёлока, в результате чего она приобретает желеобразную текстуру, после чего её варят и подают.
🇪🇸Plato tradicional escandinavo hecho con bacalao seco que se remoja en una solución de lejía, adquiriendo una textura gelatinosa, y que luego se hierve y se sirve.
🇫🇷Plat traditionnel scandinave à base de morue séchée trempée dans une solution de soude caustique (lessive), ce qui lui donne une texture gélatineuse, puis bouillie et servie.
🇩🇪Traditionelles skandinavisches Gericht aus getrocknetem Kabeljau, der in einer Lauge aus Natriumhydroxid eingeweicht wird, wodurch er eine gelartige Konsistenz erhält und anschließend gekocht serviert wird.
🇵🇹Prato tradicional escandinavo feito de bacalhau seco, que é deixado de molho em uma solução de soda cáustica, adquirindo uma textura gelatinosa, e depois cozido e servido.
🇨🇳一种斯堪的纳维亚传统食物，将干鳕鱼浸泡在碱液中，使其质地变成胶状，然后煮熟食用。
🌐طبق إسكندنافي تقليدي يُحضَّر من سمك القد المجفف الذي يُنقع في محلول رماد البوتاس أو الصودا الكاوية حتى يكتسب قوامًا هلاميًا، ثم يُسلق ويُقدَّم.

Scandinavian cod dish B1 formal culinary
Dried cod that has been soaked in a lye solution and then boiled, resulting in a gelatinous texture.
- I tried lutefisk for the first time at a traditional Swedish Christmas dinner.
- Lutefisk is often served with butter, peas, and boiled potatoes.
- Many people consider lutefisk a delicacy, while others find its texture unusual.
🇪🇸lutefisk

lutefisks plural form
lutefisks' possessive plural form
lutefisk's possessive singular form