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asafoetida

/ˌæs.əˈfet.ɪ.də/

Traduction: Gomme-résine brunâtre extraite de certaines plantes, à la saveur forte et à l'odeur piquante, utilisée notamment comme épice et autrefois comme antispasmodique.

1 entrée

noun

/ˌæs.əˈfet.ɪ.də/C2formalculinary
  • frGomme-résine brunâtre extraite de certaines plantes, à la saveur forte et à l'odeur piquante, utilisée notamment comme épice et autrefois comme antispasmodique.

A brownish gum resin obtained from certain plants, characterized by a strong taste and pungent odor, historically used as an antispasmodic.

indénombrable

  1. A pungent spiceB2formalculinary

    A brownish gum resin obtained from the roots of certain plants, known for its strong, sulfurous odor and used as a spice in cooking, especially in Indian cuisine.

    frAsafœtida

    • Asafoetida is often added to lentil dishes to enhance flavor.
    • The recipe calls for a pinch of asafoetida to reduce bloating.
    • Its strong smell disappears when cooked, leaving a savory taste.
Formes
  • asafoetidas plural form
  • asafoetidas' possessive plural form
  • asafoetida's possessive singular form