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chum salmon

/tʃʌm ˈsæmən/

Traduction: Saumon du Pacifique (Oncorhynchus keta) à la chair rose clair et au goût délicat, souvent consommé fumé ou en conserve; également appelé saumon kéta ou saumon chien.

1 entrée

phrase

/tʃʌm ˈsæmən/B1formalculinary
  • frSaumon du Pacifique (Oncorhynchus keta) à la chair rose clair et au goût délicat, souvent consommé fumé ou en conserve; également appelé saumon kéta ou saumon chien.

A species of salmon (Oncorhynchus keta) found in the North Pacific, known for its mild flavor and firm texture; also called dog salmon or keta salmon.

  1. Type of Pacific salmonB2formal

    A species of salmon (Oncorhynchus keta) found in the North Pacific, known for its mild flavor and firm flesh. Also called keta or dog salmon.

    frsaumon kéta

    • Chum salmon is often used in canned salmon products.
    • The chum salmon run in Alaska attracts many fishermen.
    • Smoked chum salmon has a delicate, slightly sweet taste.