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oxtail

/ˈɒks.teɪl/

Traduction: Nom désignant la queue (dépouillée de sa peau) d'un bovin, souvent utilisée comme ingrédient pour les soupes et les plats mijotés.

1 entrée

noun

/ˈɒks.teɪl/B1formalculinary
  • frNom désignant la queue (dépouillée de sa peau) d'un bovin, souvent utilisée comme ingrédient pour les soupes et les plats mijotés.

A noun referring to the skinned tail of cattle, commonly used as an ingredient in soups and stews.

  1. Cattle tail used in cookingB1formalculinary

    The skinned tail of cattle, used especially for making soups, stews, and braised dishes due to its rich, gelatinous texture.

    frqueue de bœuf

    • Oxtail soup is a hearty and flavorful dish.
    • She braised the oxtail for hours until it was tender.
    • The restaurant's specialty is a slow-cooked oxtail stew.
Formes
  • oxtails plural form
  • oxtails' possessive plural form
  • oxtail's possessive singular form