puff batter
/pʌf ˈbætər/Traduction: Type de pâte légère et aérée utilisée en cuisine, généralement pour préparer des pâtisseries telles que les profiteroles, les éclairs ou les choux, qui gonfle à la cuisson grâce à la vapeur produite par sa forte teneur en humidité.
phrase
/pʌf ˈbætər/
Тип легкого, воздушного теста, используемого в кулинарии, обычно для приготовления выпечки, такой как профитроли, эклеры или заварные пирожные, которое поднимается при выпечке за счет пара, образующегося из-за высокого содержания влаги.
Tipo de masa ligera y aireada utilizada en repostería, generalmente para hacer hojaldres, profiteroles, éclairs o pastas de crema, que se eleva durante el horneado gracias al vapor generado por su alto contenido de humedad.
Type de pâte légère et aérée utilisée en cuisine, généralement pour préparer des pâtisseries telles que les profiteroles, les éclairs ou les choux, qui gonfle à la cuisson grâce à la vapeur produite par sa forte teneur en humidité.
Ein leichter, luftiger Teig, der in der Küche verwendet wird, meist für Gebäck wie Windbeutel, Éclairs oder Brandteigkrapfen; er geht beim Backen durch Wasserdampf auf, der durch den hohen Feuchtigkeitsgehalt entsteht.
Tipo de massa leve e aerada usada na culinária, geralmente para preparar doces assados como profiteroles, éclairs ou bombas, que crescem no forno devido ao vapor gerado pelo alto teor de umidade.
一种轻盈蓬松的面糊，常用于烘焙泡芙、闪电泡芙等糕点，在烘烤时因所含水分产生蒸汽而膨胀。
نوع من العجين الخفيف الهوائي يُستخدم في الطهي، غالبًا لتحضير المخبوزات مثل البروفيترول والإكلير والكعك المحشو، ويرتفع أثناء الخبز بفعل البخار الناتج عن ارتفاع نسبة الرطوبة فيه.
A type of light, airy batter used in cooking, typically for making pastries like cream puffs, éclairs, or profiteroles, which puffs up when baked due to steam created from high moisture content.
Light pastry mixtureB2formal
A type of batter used to make light, airy pastries like cream puffs or profiteroles, typically made from water, butter, flour, and eggs.
Заварное тестоmasa de pasta chouxpâte à chouxBrandteigMassa de bomba泡芙面糊عجين الشو- She prepared a puff batter for the cream puffs.
- The chef used puff batter to make delicate profiteroles.
- Puff batter requires careful mixing to achieve the right consistency.