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stachyose

/ˈstæk.i.oʊs/

Traduction: Tétrasaccharide naturellement présent dans certaines plantes, comme les tubercules du crosseron (ou artichaut chinois). C'est un oligosaccharide non digestible, apparenté au raffinose, pouvant provoquer des flatulences.

1 entrée

noun

/ˈstæk.i.oʊs/C2formalscientific
  • frTétrasaccharide naturellement présent dans certaines plantes, comme les tubercules du crosseron (ou artichaut chinois). C'est un oligosaccharide non digestible, apparenté au raffinose, pouvant provoquer des flatulences.

A tetrasaccharide carbohydrate naturally occurring in certain plants, such as the tubers of the Chinese artichoke.

indénombrable

  1. Tetrasaccharide in plantsC2formalscientific

    A naturally occurring tetrasaccharide composed of two galactose units, one glucose unit, and one fructose unit, found in certain plants and tubers.

    frStachyose

    • Stachyose is commonly extracted from the tubers of the Chinese artichoke.
    • The presence of stachyose in legumes can cause digestive discomfort in some people.
    • Researchers are studying the prebiotic properties of stachyose.