monosodium glutamate
/ˌmɒnəˌsəʊdiəm ˈɡluːtəmeɪt/Tradução: Realçador de sabor muito usado na culinária, especialmente na asiática, que consiste no sal sódico do ácido glutâmico. É também conhecido como glutamato monossódico.
phrase
/ˌmɒnəˌsəʊdiəm ˈɡluːtəmeɪt/
Усилитель вкуса, обычно используемый в кулинарии, особенно в азиатской кухне, представляющий собой натриевую соль глутаминовой кислоты.
Sal sódica del ácido glutámico utilizada como potenciador del sabor, especialmente en la cocina asiática; también conocida como aditivo alimentario E621.
Sel de sodium de l'acide glutamique utilisé comme exhausteur de goût, notamment dans la cuisine asiatique et les plats préparés, souvent identifié sous le code E621.
Natrium-Salz der Glutaminsäure, das als Geschmacksverstärker in der Küche verwendet wird, besonders in der asiatischen Küche; Lebensmittelzusatzstoff E621.
Realçador de sabor muito usado na culinária, especialmente na asiática, que consiste no sal sódico do ácido glutâmico. É também conhecido como glutamato monossódico.
一种常用的食品增味剂，是谷氨酸的钠盐，广泛用于烹饪，尤其在亚洲菜肴中。
ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك، يستخدم كمُعزِّز للنكهة في الطبخ، خاصة في المطبخ الآسيوي.
A flavor enhancer commonly used in cooking, particularly in Asian cuisine, consisting of the sodium salt of glutamic acid.
B2formal
A sodium salt of glutamic acid, used as a flavor enhancer in cooking, especially in Asian cuisine.
Усилитель вкусаglutamato monosódicoglutamate monosodiqueGeschmacksverstärkerRealçador de sabor增味剂معزز النكهة- Many chefs use monosodium glutamate to enhance the savory taste of soups.
- The label on the snack clearly states it contains monosodium glutamate.
- Some people claim to be sensitive to monosodium glutamate, though scientific evidence is mixed.