quick bread

/kwɪk bred/

Tradução: Tipo de pão cuja fermentação é feita com agentes químicos, como fermento em pó ou bicarbonato de sódio, em vez de levedura, o que permite assá-lo imediatamente, sem tempo de crescimento da massa.

1 verbete

phrase

B2formalcommonculinary/kwɪk bred/

A type of bread that is leavened with chemical agents such as baking powder or baking soda instead of yeast, allowing it to be baked immediately without requiring time for rising.

🇷🇺Тип хлеба, который разрыхляется с помощью химических агентов, таких как разрыхлитель или сода, вместо дрожжей, что позволяет выпекать его сразу без времени на подъём.
🇪🇸Tipo de pan que se leuda con agentes químicos, como polvo de hornear o bicarbonato de sodio, en lugar de levadura, por lo que se hornea de inmediato sin necesidad de tiempo de fermentación.
🇫🇷Type de pain levé par des agents chimiques tels que la levure chimique ou le bicarbonate de soude plutôt que par la levure, ce qui permet de le cuire immédiatement sans temps de levée.
🇩🇪Brot, das mit chemischen Triebmitteln wie Backpulver oder Natron statt mit Hefe gelockert wird und daher ohne Gehzeit sofort gebacken werden kann.
🇵🇹Tipo de pão cuja fermentação é feita com agentes químicos, como fermento em pó ou bicarbonato de sódio, em vez de levedura, o que permite assá-lo imediatamente, sem tempo de crescimento da massa.
🇨🇳一种用化学膨松剂（如泡打粉或小苏打）而非酵母发酵的面包，无需等待发酵即可立即烘烤。也泛指用此类方法制作的各类快速面包，如司康、松饼、玉米面包等。
🌐نوع من الخبز يُنفَخ باستخدام عوامل كيميائية مثل مسحوق الخَبز أو صودا الخَبز بدلاً من الخميرة، مما يسمح بخبزه فوراً دون انتظار وقت للتخمير.

Type of bread B1 formal
A type of bread that is leavened with chemical leaveners like baking powder or baking soda, rather than yeast, allowing it to be baked immediately after mixing.
- Banana bread is a classic example of a quick bread.
- She made a batch of quick bread for breakfast using baking powder.
- Quick breads are popular because they require no rising time.
🇵🇹Pão rápido