butyric acid
/bjuːˈtɪrɪk ˈæsɪd/Перевод: Жирная кислота с сильным неприятным запахом, содержащаяся в сливочном масле, сыре и некоторых животных жирах, а также образующаяся в результате бактериальной ферментации.
phrase
/bjuːˈtɪrɪk ˈæsɪd/
Жирная кислота с сильным неприятным запахом, содержащаяся в сливочном масле, сыре и некоторых животных жирах, а также образующаяся в результате бактериальной ферментации.
Ácido graso de olor fuerte y desagradable, presente en la mantequilla, el queso y algunas grasas animales, y que también se forma por fermentación bacteriana.
Acide gras à chaîne courte, de formule C4H8O2, présent dans le beurre rance, certains fromages et les sécrétions cutanées, et produit aussi par fermentation bactérienne; il dégage une odeur forte et désagréable.
Eine kurzkettige gesättigte Fettsäure mit unangenehmem Geruch, die in Butter, Käse und einigen tierischen Fetten vorkommt und bei der bakteriellen Fermentation entsteht.
Ácido carboxílico de cadeia curta com odor forte e desagradável, presente na manteiga, no queijo e em algumas gorduras animais, e também produzido pela fermentação bacteriana.
一种具有强烈难闻气味的脂肪酸，存在于黄油、奶酪和某些动物脂肪中，也由细菌发酵产生。
حمض دهني مشبع ذو رائحة كريهة نفاذة، يوجد في الزبد والجبن وبعض الدهون الحيوانية، وينتج أيضًا عن التخمر الجرثومي.
A fatty acid with a strong, unpleasant odor, found in butter, cheese, and certain animal fats, also produced by bacterial fermentation.
Chemical compoundC2formal
A short-chain fatty acid with a strong, unpleasant odor, found in rancid butter, vomit, and some cheeses.
Масляная кислотаácido butíricoacide butyriqueButtersäureÁcido butírico丁酸حمض البوتيريك- Butyric acid is responsible for the distinctive smell of rancid butter.
- The presence of butyric acid in cheese contributes to its sharp flavor.
- Scientists study butyric acid for its potential health benefits in the gut.