seared

Describes something that has been burned or scorched on the surface, often used in cooking to refer to meat or vegetables quickly cooked at high heat.

ruОписывает что-то, что было обожжено или опалено на поверхности, часто используется в кулинарии для обозначения мяса или овощей, быстро приготовленных при высокой температуре.esDescribe algo que ha sido quemado o chamuscado en la superficie, usado a menudo en cocina para referirse a carne o verduras cocinadas rápidamente a alta temperatura.frDécrit quelque chose qui a été brûlé ou saisi en surface, souvent utilisé en cuisine pour désigner de la viande ou des légumes rapidement cuits à haute température.deBeschreibt etwas, das an der Oberfläche versengt oder angebräunt wurde, oft in der Küche für Fleisch oder Gemüse verwendet, das bei hoher Temperatur schnell gegart wird.ptDescreve algo que foi queimado ou chamuscado na superfície, frequentemente usado na culinária para indicar carne ou vegetais rapidamente preparados em fogo alto.zh指食物表面被高温快速灼烧或烤焦，常见于烹饪中，表示肉类或蔬菜表面被迅速加热至焦黄。也可指物体表面被烧焦或灼伤。arيصف شيئًا تعرّض لحرق أو لسع سطحي، ويُستخدم غالبًا في الطبخ للإشارة إلى اللحم أو الخضار المطهوّ سريعًا على حرارة عالية. ويشمل أيضًا معنى الأثر الحارق أو المؤلم العاطفي.

1. Quickly browned by intense heat B2 formal culinary

   Having the surface cooked quickly at a high temperature to create a browned crust, often used for meat.

   • The chef served a perfectly seared steak with herbs.
   • Seared tuna is a popular dish in many restaurants.
   • The recipe calls for seared chicken breast before baking.

   ruОбжаренный до корочкиesselladofrsaisideScharf angebratenptSeladozh煎至焦黄arمُحَمَّر

   Синонимы: brownedscorched

• more seared comparative form
• most seared superlative form

A verb used to indicate the act of burning or scorching the surface of something, typically food, with intense heat to create a browned crust.

ruГлагол, используемый для обозначения действия по обжиганию или подпаливанию поверхности чего-либо, обычно пищи, с помощью сильного жара для создания подрумяненной корочки.esVerbo que se usa para referirse a la acción de quemar o chamuscar la superficie de algo, generalmente alimentos, con calor intenso para crear una costra dorada.frVerbe utilisé pour désigner l'action de brûler ou de saisir la surface de quelque chose, généralement un aliment, à feu très vif afin de créer une croûte dorée.deVerb, das das scharfe Anbraten oder Versengen der Oberfläche von etwas, meist Lebensmitteln, bei starker Hitze bezeichnet, um eine gebräunte Kruste zu erzeugen; daneben auch das Versengen oder Verbrennen von Oberflächen allgemein.ptVerbo usado para selar a superfície de um alimento com calor muito forte, formando uma crosta dourada e preservando os sucos internos.zh动词，指用高温快速灼烧或烧烤某物（通常是食物的表面），使其变褐、形成焦壳或烧焦。arفعل يدل على إحراق سطح شيء ما أو تحميره بحرارة شديدة، ويُستعمل عادةً في سياق الطهي لتحمير سطح اللحم أو السمك أو الخضار بسرعة لتكوين قشرة بنية، كما يعني كيّ أو لسع الجلد أو السطح بحرارة أو مادة كاوية.

1. Cook quickly at high heat B2 formal culinary

   To brown the surface of food quickly with intense heat, often to seal in flavor.

   • The chef seared the steak on a hot grill.
   • She seared the tuna for just a minute on each side.
   • Searing the meat locks in the juices.

   ruОбжаривать при высокой температуреesSellar a fuego altofrSaisir (à feu vif)deBei hoher Hitze scharf anbratenptSelar em fogo altozh高温快煎arالتحمير على حرارة عالية

   Синонимы: browncharscorchsinge

2. Burn or scorch B2 formal

   To burn the surface of something, causing a superficial mark or color change.

   • The hot iron seared the fabric, leaving a brown mark.
   • He accidentally seared his hand on the hot pan.
   • The sun seared the grass, turning it yellow.

   ruОбжигатьesQuemar o sellar la superficiefrBrûler superficiellementdeAnbrennenptQueimar a superfíciezh烧焦arإحراق السطح

   Синонимы: burncharscorchsinge

3. Dry up or wither C1 formal

   To cause something to become dry and parched, often from heat or exposure.

   • The drought seared the crops, leaving them withered.
   • The intense heat seared the landscape, cracking the earth.
   • The wind seared his skin, making it rough and dry.

   ruВысушить или иссушитьesResecar, marchitarfrDessécher, flétrirdeAustrocknen oder verdorren lassenptSecar ou ressecarzh使干枯或枯萎arيُجَفِّف ويُذَبِّل

   Синонимы: dehydratedesiccateparchscorchshrivelwither

   Антонимы: drenchhydratemoistensoakwet

• seared past participle
• seared past simple
• searing present participle
• sears third person singular