double boiler

/ˈdʌb.əl ˈbɔɪ.lər/

翻译: 一种厨房用具，由两个锅组成，一个套在另一个上面，利用间接加热温和地熔化或烹煮巧克力、蛋奶等易焦食材，避免烧焦。

1 个条目

phrase

/ˈdʌb.əl ˈbɔɪ.lər/B1formalculinary

Кухонная утварь, состоящая из двух кастрюль, которые вставляются одна в другую, позволяя использовать щадящий непрямой нагрев для плавления или приготовления нежных ингредиентов, таких как шоколад или заварной крем, без подгорания.
Utensilio de cocina compuesto por dos recipientes que se encajan uno dentro de otro, lo que permite calentar o fundir alimentos delicados como chocolate o natillas mediante calor indirecto y suave, evitando que se quemen.
Ustensile de cuisine composé de deux récipients s'emboîtant l'un dans l'autre, permettant une cuisson douce et indirecte pour faire fondre ou chauffer des ingrédients délicats comme le chocolat ou les crèmes sans les brûler.
Küchengerät aus zwei ineinanderpassenden Töpfen, bei dem der obere Topf durch Dampf indirekt erhitzt wird, um empfindliche Zutaten wie Schokolade oder Sauce schonend zu schmelzen oder zu garen, ohne dass sie anbrennen.
Utensílio de cozinha composto por duas panelas que se encaixam uma na outra, permitindo aquecimento indireto e suave para derreter ou cozinhar ingredientes delicados, como chocolate ou creme, sem queimar.
一种厨房用具，由两个锅组成，一个套在另一个上面，利用间接加热温和地熔化或烹煮巧克力、蛋奶等易焦食材，避免烧焦。
إناء مطبخي يتكون من قدرين يوضع أحدهما داخل الآخر، يحتوي الأسفل على ماء مغلي ويُستخدم العلوي للطهي بحرارة غير مباشرة لصهر الشوكولاتة أو طهي الكاسترد والمكونات الرقيقة دون أن تحترق.

A cooking utensil consisting of two pots that fit together, one on top of the other, allowing gentle, indirect heat to melt or cook delicate ingredients like chocolate or custard without burning.

Cooking utensilB1formal
A set of two pots designed to fit together, one on top of the other, used to gently heat or cook food without direct heat.
双层蒸锅
- Melt the chocolate in a double boiler to prevent burning.
- Use a double boiler to make a smooth custard.
- She heated the sauce in a double boiler until it thickened.