lemon zest
/ˈlemən zest/翻译: 柠檬表皮最外层带有颜色的部分，富含芳香精油，常用于给菜肴、烘焙食品和饮料增添风味与香气。也可指磨碎或切下的这层柠檬皮本身。
词语关系
phrase
/ˈlemən zest/
Внешняя, ярко окрашенная часть лимонной цедры, содержащая ароматические масла, используемая для придания вкуса и аромата кулинарным блюдам, выпечке и напиткам.
La parte exterior y de color brillante de la cáscara del limón, que contiene aceites aromáticos y se utiliza para dar sabor y aroma a platos culinarios, repostería y bebidas.
Partie externe et colorée de l'écorce du citron, riche en huiles essentielles aromatiques, utilisée pour parfumer et rehausser le goût des plats, pâtisseries et boissons.
Die äußere, leuchtend gelbe Schale einer Zitrone, die ätherische Öle enthält und zum Würzen von Speisen, Backwaren und Getränken verwendet wird.
Parte externa e colorida da casca do limão, rica em óleos aromáticos, usada para dar sabor e aroma a pratos, doces e bebidas.
柠檬表皮最外层带有颜色的部分，富含芳香精油，常用于给菜肴、烘焙食品和饮料增添风味与香气。也可指磨碎或切下的这层柠檬皮本身。
الجزء الخارجي الملوّن من قشر الليمون، يحتوي على زيوت عطرية ويُستخدم لإضافة الطعم والرائحة إلى الأطعمة والمخبوزات والمشروبات.
The outermost, brightly colored part of a lemon peel, containing aromatic oils, used to add flavor and fragrance to culinary dishes, baked goods, and beverages.
Grated lemon peelB1formal
The outer, colored part of the lemon peel, grated or cut into thin strips, used to add flavor to food and drinks.
Лимонная цедраralladura de limónzeste de citronZitronenschaleRaspas de limão柠檬皮屑قشر الليمون المبشور- Add a teaspoon of lemon zest to the cake batter for extra flavor.
- The recipe calls for the zest of one lemon.
- Garnish the cocktail with a twist of lemon zest.