matzoh meal

/ˈmɑːtsə miːl/

翻译: 一种由无酵饼（matzah）磨碎制成的细粉或碎屑，在犹太烹饪中常代替面粉或面包糠使用，尤见于逾越节期间制作无酵饼丸子（kneidlach）、库格尔等传统菜肴。

1 个条目

phrase

/ˈmɑːtsə miːl/formalculinary

Вид мелко молотой мацы (пресного хлеба), используемый в качестве заменителя муки или панировочных сухарей в еврейской кухне, особенно для приготовления кнедлей из мацы, кугелей и других традиционных блюд.
Harina o sémola hecha de matzá (pan ácimo) finamente molida, usada como sustituto de la harina o como pan rallado en la cocina judía, especialmente para hacer albóndigas de matzá, kugeles y otros platos tradicionales.
Farine ou semoule grossière obtenue à partir de pain azyme (matza), utilisée en cuisine juive comme substitut de la farine ou de la chapelure, notamment pour préparer des boulettes de matza (kneidlach), des kugels et d'autres plats traditionnels.
Fein gemahlenes Matzenmehl (aus ungesäuertem Brot), das in der jüdischen Küche als Mehlersatz oder Panade verwendet wird, insbesondere für Matzenklöße, Kugel und andere traditionelle Gerichte.
Farinha feita de matzá (pão ázimo) moída, usada como substituto da farinha de trigo ou de pão ralado na culinária judaica, especialmente para preparar bolinhas de matzá, kugel e outros pratos tradicionais.
一种由无酵饼（matzah）磨碎制成的细粉或碎屑，在犹太烹饪中常代替面粉或面包糠使用，尤见于逾越节期间制作无酵饼丸子（kneidlach）、库格尔等传统菜肴。
دقيق الماتزو، وهو مسحوق ناعم يُصنع من خبز الماتزو (الخبز الفطير غير المخمّر) ويُستخدم بديلاً عن الطحين أو فتات الخبز في المطبخ اليهودي، خاصة في إعداد كرات الماتزو والكوجل وغيرها من الأطباق التقليدية.

A type of finely ground matzoh (unleavened bread) used as a substitute for flour or breadcrumbs in Jewish cooking, particularly for making matzoh balls, kugels, and other traditional dishes.

B1formal
A type of flour made from ground matzoh (unleavened bread), used in Jewish cooking, especially during Passover.
犹太薄饼粉
- She used matzoh meal to make the matzoh balls for the soup.
- The recipe calls for matzoh meal instead of breadcrumbs.
- Matzoh meal is a key ingredient in many Passover dishes.