Vocab Bloom Hub

bain-marie

/ˌbæn məˈriː/

الترجمة: تقنية طهي يوضع فيها إناء يحتوي على الطعام داخل إناء أكبر فيه ماء ساخن أو مغلي، لتسخين الطعام أو طهيه بلطف وبشكل غير مباشر.

مدخل واحد

noun

/ˌbæn məˈriː/C1formalculinary
  • arتقنية طهي يوضع فيها إناء يحتوي على الطعام داخل إناء أكبر فيه ماء ساخن أو مغلي، لتسخين الطعام أو طهيه بلطف وبشكل غير مباشر.

A cooking technique involving a large pan filled with hot water, into which smaller pans of food are placed to gently heat or cook the contents slowly.

  1. Cooking techniqueB2formalculinary

    A method of cooking or heating food by placing a container of food into a larger pan of hot water, allowing for gentle and even heat distribution.

    arحمام مائي

    • Melt the chocolate in a bain-marie to prevent it from burning.
    • The custard is cooked in a bain-marie to ensure a smooth texture.
    • Use a bain-marie to keep the sauce warm without overcooking it.
الصيغ
  • bains-marie plural form
  • bains-marie's possessive plural form
  • bain-marie's possessive singular form