lovage

/ˈlʌv.ɪdʒ/

Übersetzung: Ein Doldenblütler (Levisticum officinale), der in Südeuropa heimisch ist und als Gewürz- und Gemüsepflanze kultiviert wird. Seine Stiele, Blätter und Samen sind essbar; die Stiele können wie Sellerie gegessen oder wie Engelwurz kandiert werden, und die Samen dienen zum Würzen oder werden wie Kapern eingelegt.

1 Eintrag

noun

C2formalcommon/ˈlʌv.ɪdʒ/

A noun referring to a herb native to southern Europe, cultivated for its edible stalks, foliage, and seeds. The stalks can be eaten like celery or candied like angelica, while the seeds are used for flavoring or pickled like capers.

🇷🇺Существительное, обозначающее траву, произрастающую в Южной Европе, культивируемую ради съедобных стеблей, листвы и семян. Стебли можно есть как сельдерей или засахаривать как дягиль, а семена используют для ароматизации или маринуют как каперсы.
🇪🇸Planta herbácea perenne del sur de Europa, cultivada por sus tallos, hojas y semillas comestibles. Los tallos pueden comerse como el apio o confitarse como el angélica, y las semillas se usan para aromatizar o se encurten como alcaparras.
🇫🇷Plante herbacée vivace d'Europe méridionale, cultivée pour ses tiges, feuilles et graines comestibles. Les tiges se consomment comme le céleri ou confites comme l'angélique, et les graines servent à aromatiser ou se confisent comme les câpres.
🇩🇪Ein Doldenblütler (Levisticum officinale), der in Südeuropa heimisch ist und als Gewürz- und Gemüsepflanze kultiviert wird. Seine Stiele, Blätter und Samen sind essbar; die Stiele können wie Sellerie gegessen oder wie Engelwurz kandiert werden, und die Samen dienen zum Würzen oder werden wie Kapern eingelegt.
🇵🇹Erva da família das apiáceas, nativa do sul da Europa, cultivada por seus talos, folhas e sementes comestíveis. Os talos podem ser consumidos como aipo ou cristalizados como angélica, e as sementes são usadas para aromatizar ou conservadas em vinagre como alcaparras.
🇨🇳一种原产于南欧的伞形科草本植物，因其可食用的茎、叶和种子而栽培。茎可像芹菜一样食用或糖渍，种子可用于调味或像刺山柑一样腌制。
🌐نبات عشبي معمر من الفصيلة الخيمية ينمو في جنوب أوروبا، يُزرع من أجل سيقانه وأوراقه وبذوره الصالحة للأكل. تؤكل سيقانه كالكرفس أو تُحلى، وتُستخدم بذوره لإعطاء النكهة أو تُخلل كالبراعم.

Edible herb C1 formal culinary
A tall perennial herb native to southern Europe, cultivated for its edible stalks, leaves, and seeds, which have a celery-like flavor.
- Lovage stalks can be eaten raw like celery or candied like angelica.
- The seeds of lovage are used for flavoring soups and stews.
- Lovage leaves add a unique taste to salads and sauces.
🇩🇪Liebstöckel
Culinary use C1 formal culinary
The stalks are eaten like celery or candied; the seeds are used for flavoring or pickled like capers.
- She pickled lovage seeds to use as a substitute for capers.
- Candied lovage stalks make a sweet and aromatic treat.
- The chef added chopped lovage to the broth for extra depth.
🇩🇪Kulinarische Verwendung