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mung bean

/ˈmʌŋ biːn/

Übersetzung: Kleine grüne Bohne, die vor allem in der asiatischen Küche verwendet wird, oft als Sprossen gezogen oder in Suppen, Currys und Salaten. Auch die daraus hergestellte Glasnudel-Art bzw. die Pflanze selbst wird so bezeichnet.

1 Eintrag

phrase

/ˈmʌŋ biːn/B1formalculinary
  • deKleine grüne Bohne, die vor allem in der asiatischen Küche verwendet wird, oft als Sprossen gezogen oder in Suppen, Currys und Salaten. Auch die daraus hergestellte Glasnudel-Art bzw. die Pflanze selbst wird so bezeichnet.

A small, green legume commonly used in Asian cuisine, often sprouted or cooked in soups, curries, and salads.

  1. Edible legumeA2formal

    A small, green bean commonly used in Asian cuisine, often sprouted or cooked.

    deEssbare Hülsenfrucht

    • Mung beans are often used in soups and curries.
    • She added sprouted mung beans to the salad for extra crunch.
    • Mung bean paste is a popular filling for Chinese pastries.