pectin

unzählbar

A water-soluble carbohydrate found in ripe fruits and vegetables, commonly used as a gelling agent in making jams and jellies.

deWasserlösliches Polysaccharid, das in reifen Früchten und Gemüse vorkommt und meist als Geliermittel bei der Zubereitung von Marmeladen und Gelees verwendet wird.ruВодорастворимый углевод, содержащийся в спелых фруктах и овощах, обычно используемый в качестве желирующего агента при приготовлении джемов и желе.esPolisacárido soluble en agua presente en frutas y verduras maduras, utilizado comúnmente como agente gelificante en la preparación de mermeladas y jaleas.frPolysaccharide soluble dans l'eau présent dans les fruits mûrs et certains légumes, principalement utilisé comme agent gélifiant pour la préparation de confitures et de gelées.ptCarboidrato solúvel em água presente em frutas e vegetais maduros, usado principalmente como agente gelificante no preparo de geleias e compotas.zh一种水溶性碳水化合物，存在于成熟的水果和蔬菜中，常用作制作果酱和果冻时的胶凝剂。arكربوهيدرات ذوّابة في الماء توجد في الفواكه والخضروات الناضجة، ويُستعمل عادةً كعامل هلامي في صناعة المربّى والهلام.

1. Gelling agent B2 formal culinary

   A natural, water-soluble carbohydrate found in ripe fruits and vegetables, used to thicken and set jams, jellies, and preserves.

   • She added pectin to the strawberry jam to help it set properly.
   • Apples and citrus fruits are rich in pectin.
   • Commercial pectin is often used in home canning to ensure a firm gel.

   deGeliermittelruЗагустительesPectina (espesante y gelificante)frPectine (agent gélifiant)ptAgente gelificantezh胶凝剂arعامل التبلور

• pectins plural form
• pectins' possessive plural form
• pectin's possessive singular form