piperine

/ˈpɪp.ə.riːn/

Übersetzung: Piperin ist ein Alkaloid, das aus Pfeffer, insbesondere schwarzem Pfeffer, gewonnen wird und für dessen scharfen, brennenden Geschmack verantwortlich ist.

1 Eintrag

noun

C2formalcommonscientific/ˈpɪp.ə.riːn/

unzählbar

A chemical compound derived from pepper, particularly black pepper, responsible for its pungent, hot flavor.

🇷🇺Химическое соединение, получаемое из перца, особенно чёрного перца, отвечающее за его острый, жгучий вкус.
🇪🇸Compuesto químico que se obtiene de la pimienta, especialmente de la pimienta negra, y que es responsable de su sabor picante y ardiente.
🇫🇷Composé chimique alcaloïde présent dans le poivre, en particulier le poivre noir, responsable de son goût piquant et brûlant.
🇩🇪Piperin ist ein Alkaloid, das aus Pfeffer, insbesondere schwarzem Pfeffer, gewonnen wird und für dessen scharfen, brennenden Geschmack verantwortlich ist.
🇵🇹Composto químico extraído da pimenta, especialmente da pimenta-do-reino, responsável pelo seu sabor picante e ardido.
🇨🇳胡椒碱，一种从胡椒（尤其是黑胡椒）中提取的化学化合物，是胡椒辛辣刺激味道的主要来源。
🌐مركب كيميائي يُستخرج من الفلفل، وخاصة الفلفل الأسود، وهو المسؤول عن طعمه الحار واللاذع.

Alkaloid in pepper C1 formal scientific
A naturally occurring alkaloid found in black pepper and other Piper species, responsible for the pungent, hot taste.
- Piperine is the compound that gives black pepper its characteristic heat.
- The extraction of piperine from peppercorns is used in some traditional medicines.
- Studies show piperine may enhance the absorption of certain nutrients.
🇩🇪Alkaloid im Pfeffer