piperine
/ˈpɪp.ə.riːn/noun
/ˈpɪp.ə.riːn/
Химическое соединение, получаемое из перца, особенно чёрного перца, отвечающее за его острый, жгучий вкус.
Compuesto químico que se obtiene de la pimienta, especialmente de la pimienta negra, y que es responsable de su sabor picante y ardiente.
Composé chimique alcaloïde présent dans le poivre, en particulier le poivre noir, responsable de son goût piquant et brûlant.
Piperin ist ein Alkaloid, das aus Pfeffer, insbesondere schwarzem Pfeffer, gewonnen wird und für dessen scharfen, brennenden Geschmack verantwortlich ist.
Composto químico extraído da pimenta, especialmente da pimenta-do-reino, responsável pelo seu sabor picante e ardido.
胡椒碱，一种从胡椒（尤其是黑胡椒）中提取的化学化合物，是胡椒辛辣刺激味道的主要来源。
مركب كيميائي يُستخرج من الفلفل، وخاصة الفلفل الأسود، وهو المسؤول عن طعمه الحار واللاذع.
A chemical compound derived from pepper, particularly black pepper, responsible for its pungent, hot flavor.
uncountable
Alkaloid in pepperC1formalscientific
A naturally occurring alkaloid found in black pepper and other Piper species, responsible for the pungent, hot taste.
Алкалоид в перцеPiperina (alcaloide de la pimienta)PipérineAlkaloid im PfefferAlcaloide da pimenta胡椒碱قلويد الفلفل- Piperine is the compound that gives black pepper its characteristic heat.
- The extraction of piperine from peppercorns is used in some traditional medicines.
- Studies show piperine may enhance the absorption of certain nutrients.