soft roe

/sɒft rəʊ/

Übersetzung: Die Milch oder Samenflüssigkeit männlicher Fische, die in der Küche verwendet wird und meist weicher und cremiger ist als Fischrogen (Eier weiblicher Fische).

1 Eintrag

phrase

C1formalcommonculinary/sɒft rəʊ/

The milt or seminal fluid of male fish, often used as a culinary ingredient, typically softer and creamier in texture compared to hard roe (fish eggs).

🇷🇺Молоки или семенная жидкость самцов рыб, часто используемая в кулинарии, обычно более мягкая и кремовая по текстуре по сравнению с икрой (яйцами рыб).
🇪🇸Lecha o líquido seminal de los peces machos, a menudo utilizado en gastronomía, de textura generalmente más suave y cremosa en comparación con las huevas (huevos de pez).
🇫🇷Laitance ou sperme de poisson mâle, souvent utilisé en cuisine ; de texture plus molle et crémeuse que les œufs de poisson (caviar).
🇩🇪Die Milch oder Samenflüssigkeit männlicher Fische, die in der Küche verwendet wird und meist weicher und cremiger ist als Fischrogen (Eier weiblicher Fische).
🇵🇹Massa de espermatozoides ou líquido seminal de peixes machos, usada na culinária e geralmente mais macia e cremosa que a ova (ovos de peixe).
🇨🇳鱼白，即雄鱼的精液或精巢，常作为食材使用，口感通常比鱼卵（鱼子）更柔软细腻。
🌐المني أو السائل المنوي لذكور الأسماك، ويُستخدم في الطهو غالبًا، ويكون عادة أكثر نعومة وكريمية في القوام مقارنةً بالبيض (الكافيار).

Fish milt B2 formal
The soft, milky reproductive glands of male fish, containing sperm, often used as food.
- Soft roe is considered a delicacy in many cuisines.
- The chef prepared the soft roe with a light lemon butter sauce.
- Some people enjoy fried soft roe on toast.
🇩🇪Milch