soft wheat

/sɒft wiːt/

Übersetzung: Weichweizen ist eine Weizenart mit niedrigem Proteingehalt und schwachem Gluten, die wegen ihrer weichen Textur vor allem für Kuchen, Torten und Kekse verwendet wird.

1 Eintrag

phrase

B1formalcommonculinary/sɒft wiːt/

A variety of wheat with low protein content, typically used for making pastries, cakes, and biscuits due to its soft texture and lower gluten strength.

🇷🇺Сорт пшеницы с низким содержанием белка, обычно используемый для выпечки пирожных, тортов и печенья благодаря своей мягкой текстуре и низкой клейковине.
🇪🇸Trigo con bajo contenido de proteína y gluten, de textura suave, utilizado generalmente para productos de repostería como pasteles, galletas y bizcochos.
🇫🇷Blé à faible teneur en protéines et en gluten, généralement utilisé pour la pâtisserie fine comme les gâteaux, tartes et biscuits en raison de sa texture tendre.
🇩🇪Weichweizen ist eine Weizenart mit niedrigem Proteingehalt und schwachem Gluten, die wegen ihrer weichen Textur vor allem für Kuchen, Torten und Kekse verwendet wird.
🇵🇹Variedade de trigo com baixo teor de proteína e glúten, geralmente usada no preparo de bolos, biscoitos e massas delicadas por sua textura macia e farinha mais fina.
🇨🇳一种蛋白质含量较低的软质小麦，其面粉麸质少、质地细腻，常用于制作蛋糕、饼干、糕点等。
🌐نوع من القمح ذو محتوى منخفض من البروتين والغلوتين، يُستخدم عادة في صناعة المعجنات والكعك والبسكويت بسبب قوامه الطري.

Common wheat variety B2 formal
A type of wheat (Triticum aestivum) with a soft endosperm, used primarily for making pastries, cakes, and biscuits due to its lower protein content.
- Soft wheat is preferred for making tender cakes and cookies.
- Farmers in this region primarily grow soft wheat for the baking industry.
- The flour from soft wheat has a finer texture than that from hard wheat.
🇩🇪Weichweizen