sour bread
/ˈsaʊər bred/phrase
/ˈsaʊər bred/
Тип хлеба, приготовленный путем естественного брожения с использованием диких дрожжей и молочнокислых бактерий, что придает ему кисловатый или терпкий вкус. Он часто более плотный и ароматный, чем обычный хлеб.
Tipo de pan elaborado mediante fermentación natural con levadura silvestre y bacterias lácticas, lo que le da un sabor ligeramente ácido o agrio. Suele ser más denso y aromático que el pan común.
Pain fabriqué par fermentation naturelle à l'aide de levures sauvages et de bactéries lactiques, ce qui lui donne une saveur acidulée ou aigre. Il est souvent plus dense et plus parfumé que le pain ordinaire.
Brot, das durch natürliche Gärung mit wilden Hefen und Milchsäurebakterien hergestellt wird, wodurch es einen leicht sauren oder herben Geschmack erhält; oft dichter und aromatischer als gewöhnliches Brot.
Tipo de pão preparado por fermentação natural, usando leveduras selvagens e bactérias lácticas, o que lhe dá um sabor levemente ácido ou azedo. Costuma ser mais denso e aromático que o pão comum.
一种通过天然发酵制成的面包，利用野生酵母和乳酸菌发酵，因此带有酸味或微酸的口感。通常比普通面包更紧实、风味更浓郁。
نوع من الخبز يُحضَّر بالتخمير الطبيعي باستخدام الخمائر البرية والبكتيريا اللبنية، مما يمنحه طعمًا حامضًا أو لاذعًا. وغالبًا ما يكون أكثر كثافة ونكهة من الخبز العادي.
A type of bread made through natural fermentation using wild yeast and lactic acid bacteria, giving it a tangy or sour flavor. It is often denser and more flavorful than regular bread.
Sourdough breadB1formal
A type of bread made by fermenting dough using naturally occurring lactobacilli and yeast, giving it a tangy or sour taste.
Кислый хлебpan de masa madrepain au levainSauerteigbrotPão de fermentação natural酸面包خبز حامض- She baked a delicious loaf of sour bread using a starter.
- Sour bread is known for its chewy texture and tangy flavor.
- Many bakeries specialize in artisan sour bread.