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breast of lamb

/brɛst əv læm/

Traduction: Morceau de viande provenant de la partie inférieure de la poitrine de l'agneau, souvent utilisé pour la cuisson lente, le braisage ou le rôtissage en raison de sa saveur riche et de sa teneur élevée en graisse.

1 entrée

phrase

/brɛst əv læm/B1formalculinary
  • frMorceau de viande provenant de la partie inférieure de la poitrine de l'agneau, souvent utilisé pour la cuisson lente, le braisage ou le rôtissage en raison de sa saveur riche et de sa teneur élevée en graisse.

A cut of meat from the lower chest area of a lamb, often used for slow cooking, braising, or roasting due to its rich flavor and higher fat content.

  1. Cut of meatB2formal

    A cut of lamb from the lower chest area, often used for braising or roasting.

    frpoitrine d'agneau

    • The chef prepared a delicious breast of lamb with herbs.
    • Breast of lamb is best cooked slowly to make it tender.
    • She bought a breast of lamb from the butcher for Sunday dinner.