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finnan haddie

/ˈfɪnən ˈhædi/

Traduction: Plat écossais à base d'aiglefin fumé, généralement servi poché ou grillé. Le nom provient du village de Findon (prononcé 'Finnan') dans l'Aberdeenshire, en Écosse.

1 entrée

phrase

/ˈfɪnən ˈhædi/informalbritishculinary
  • frPlat écossais à base d'aiglefin fumé, généralement servi poché ou grillé. Le nom provient du village de Findon (prononcé 'Finnan') dans l'Aberdeenshire, en Écosse.

A Scottish dish consisting of smoked haddock, typically served poached or grilled. The name originates from the village of Findon (pronounced 'Finnan') in Aberdeenshire, Scotland.

  1. B2formalbritish

    A type of smoked haddock, traditionally from Scotland, often served for breakfast or in chowders.

    fraiglefin fumé écossais

    • For breakfast, they served finnan haddie with poached eggs.
    • The recipe calls for finnan haddie to add a smoky flavor to the chowder.
    • He ordered finnan haddie at the Scottish restaurant.