miso

/ˈmiː.səʊ/

Traduction: Pâte épaisse obtenue par fermentation de graines de soja avec du sel et souvent du koji (malt de riz ou d'orge), utilisée dans la cuisine japonaise pour préparer des soupes, des sauces ou des marinades.

1 entrée

noun

B1formalcommonculinary/ˈmiː.səʊ/

indénombrable

A thick paste made from fermented soybeans and barley or rice malt, used in Japanese cooking to make soups or sauces.

🇷🇺Густая паста, приготовленная из ферментированных соевых бобов и ячменного или рисового солода, используемая в японской кулинарии для приготовления супов или соусов.
🇪🇸Pasta espesa elaborada a partir de soja fermentada con sal y, a veces, arroz o cebada, utilizada en la cocina japonesa para preparar sopas, adobos o salsas.
🇫🇷Pâte épaisse obtenue par fermentation de graines de soja avec du sel et souvent du koji (malt de riz ou d'orge), utilisée dans la cuisine japonaise pour préparer des soupes, des sauces ou des marinades.
🇩🇪Eine dicke Paste aus fermentierten Sojabohnen und Gersten- oder Reis-Malz, die in der japanischen Küche für Suppen oder Saucen verwendet wird.
🇵🇹Pasta espessa e salgada feita de soja fermentada, geralmente com arroz ou cevada, usada na culinária japonesa para preparar sopas e molhos.
🇨🇳一种由发酵大豆与米麹或麦麹制成的浓稠糊状调味料，常用于日本料理中制作汤或酱汁。
🌐معجون كثيف يُصنع من فول الصويا المخمّر مع الشعير أو الأرز، ويُستخدم في المطبخ الياباني لتحضير الحساء أو الصلصات.

Fermented soybean paste B1 formal culinary
A traditional Japanese condiment produced by fermenting soybeans with salt and a koji starter, often combined with barley or rice malt, used to flavor soups and sauces.
- She added a spoonful of miso to the broth for a savory flavor.
- Miso soup is a staple of Japanese breakfasts.
- Light miso has a milder taste than the darker varieties.
- He marinated the fish in a miso-based glaze.
🇫🇷Pâte de soja fermentée

misos plural form
misos' possessive plural form
miso's possessive singular form