pan-fry

• Verbe utilisé pour décrire la technique culinaire consistant à cuire des aliments dans une poêle avec une petite quantité de matière grasse, à feu vif ou moyen, en les retournant pour les faire dorer.

A verb used to describe the cooking technique of frying food in a pan with a small amount of oil or fat.

1. Cook in a panA2formalculinary

   To cook food in a frying pan with a small amount of oil or fat over direct heat.

   Poêler

   • She pan-fried the fish until it was golden brown.
   • Pan-fry the vegetables for a few minutes until tender.
   • He prefers to pan-fry chicken rather than deep-fry it.

   Synonymesfry