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ragi

/ˈrɑː.ɡi/

Traduction: Céréale cultivée en Inde et en Afrique, dont les graines donnent une farine légèrement amère, largement utilisée comme aliment de base dans certaines régions d'Asie.

1 entrée

noun

/ˈrɑː.ɡi/formal
  • frCéréale cultivée en Inde et en Afrique, dont les graines donnent une farine légèrement amère, largement utilisée comme aliment de base dans certaines régions d'Asie.

An East Indian cereal grass whose seeds yield a somewhat bitter flour, commonly used as a staple food in parts of Asia.

indénombrable

  1. A type of grainB1formalculinary

    An East Indian cereal grass (Eleusine coracana) whose seeds yield a somewhat bitter flour, used as a staple food in parts of Asia and Africa.

    frÉleusine cultivée

    • Ragi flour is commonly used to make flatbreads and porridge.
    • Many farmers in southern India cultivate ragi as a drought-resistant crop.
    • The nutritional value of ragi is high in calcium and iron.

    Synonymesafrican milletcoracankurakkan