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coracan

/ˈkɒr.ə.kæn/

Traduction: Céréale cultivée en Asie et en Afrique, dont les graines donnent une farine légèrement amère, utilisée comme aliment de base dans certaines régions.

1 entrée

noun

formalcommonculinary/ˈkɒr.ə.kæn/

An East Indian cereal grass whose seeds yield a somewhat bitter flour, commonly used as a staple food in parts of Asia.

  • 🇫🇷Céréale cultivée en Asie et en Afrique, dont les graines donnent une farine légèrement amère, utilisée comme aliment de base dans certaines régions.
  1. East Indian cereal grass C1 formal

    A cereal grass native to East India, whose seeds produce a slightly bitter flour that is a dietary staple in many parts of Asia.

    • Coracan is often ground into flour for making flatbreads.
    • Farmers in the region cultivate coracan as a drought-resistant crop.
    • The flour from coracan has a distinctive, slightly bitter taste.

    🇫🇷Coracan

    Synonymes: african milletkurakkanrageeragi