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trans fatty acid

/træns ˈfæti ˈæsɪd/

Traduction: Acide gras insaturé présent naturellement en petites quantités dans certains produits d'origine animale, mais aussi produit industriellement par hydrogénation d'huiles végétales, souvent associé à des effets néfastes sur la santé.

1 entrée

phrase

/træns ˈfæti ˈæsɪd/C1formalscientific
  • frAcide gras insaturé présent naturellement en petites quantités dans certains produits d'origine animale, mais aussi produit industriellement par hydrogénation d'huiles végétales, souvent associé à des effets néfastes sur la santé.

A type of unsaturated fat that occurs naturally in small amounts in some animal products, but is also produced industrially through hydrogenation of vegetable oils, commonly associated with negative health effects.

  1. Type of unsaturated fatC1formal

    An unsaturated fatty acid with at least one trans double bond, often produced industrially and linked to health risks.

    fracide gras trans

    • Trans fatty acids are commonly found in processed foods like margarine and baked goods.
    • The FDA has banned the use of artificial trans fatty acids in many food products.
    • Consuming high levels of trans fatty acids can increase the risk of heart disease.