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karaya gum

/kəˈraɪə ɡʌm/

Tradução: Goma natural obtida da resina de árvores do gênero Sterculia, usada como espessante, estabilizante e emulsificante em alimentos, produtos farmacêuticos e adesivos.

1 verbete

phrase

/kəˈraɪə ɡʌm/C1formaltechnical
  • ptGoma natural obtida da resina de árvores do gênero Sterculia, usada como espessante, estabilizante e emulsificante em alimentos, produtos farmacêuticos e adesivos.

A natural gum obtained from the sap of Sterculia trees, used as a thickener, stabilizer, and emulsifier in food products, pharmaceuticals, and adhesives.

  1. Natural gum from treesC1formal

    A dried exudate from the Sterculia urens tree, used as a thickener, stabilizer, and emulsifier in food and industry.

    ptGoma natural de árvores

    • Karaya gum is often added to ice cream to improve texture.
    • The pharmaceutical industry uses karaya gum as a binder in tablets.
    • Some people use karaya gum as a natural laxative.