pan roast
/ˈpæn rəʊst/Перевод: Кулинарная техника, при которой продукт сначала обжаривается на сковороде на плите, а затем доводится до готовности в духовке, часто с добавлением ароматных трав и масла, для получения хрустящей корочки и нежной внутренней части.
phrase
/ˈpæn rəʊst/
Кулинарная техника, при которой продукт сначала обжаривается на сковороде на плите, а затем доводится до готовности в духовке, часто с добавлением ароматных трав и масла, для получения хрустящей корочки и нежной внутренней части.
Técnica culinaria en la que el alimento se dora primero en una sartén sobre la estufa y luego se termina de cocinar en el horno, a menudo con hierbas aromáticas y mantequilla, para lograr un exterior crujiente y un interior tierno.
Technique culinaire qui consiste à saisir un aliment à la poêle sur le feu, puis à terminer sa cuisson au four, souvent avec des herbes aromatiques et du beurre, afin d'obtenir une croûte croustillante et un intérieur tendre.
Kochtechnik, bei der ein Lebensmittel zuerst in einer Pfanne auf dem Herd angebraten und anschließend im Ofen fertig gegart wird, oft mit Kräutern und Öl, um eine knusprige Kruste und einen zarten Kern zu erhalten.
Técnica culinária em que o alimento é primeiro dourado na frigideira no fogão e depois finalizado no forno, muitas vezes com ervas aromáticas e óleo, para obter uma casquinha crocante e um interior macio.
一种烹饪技法，先在炉灶上的平底锅中将食材煎至表面焦香，再放入烤箱烤熟，常加入香草和油脂，使成品外皮酥脆、内部鲜嫩。
تقنية طهي تُحَمَّر فيها المكونات أولاً في مقلاة على الموقد ثم تُنقل إلى الفرن لتنضج، وغالباً ما يُضاف إليها زيت وأعشاب عطرية للحصول على قشرة مقرمشة وداخل طري.
A cooking technique where food is first seared in a pan on the stovetop and then finished in the oven, often with added aromatics and butter, to achieve a crispy exterior and tender interior.
Cooking techniqueB2formal
A method of cooking food, typically meat or vegetables, in a pan over high heat to brown the surface, then finishing in the oven or with a lid to cook through.
Обжаривание на сковородеDorado y terminado en hornosaisir puis cuire au fourAnbraten in der PfanneAssar na frigideira煎烤التحميص في المقلاة- The chef demonstrated how to pan roast a chicken breast to perfection.
- For this recipe, you need to pan roast the potatoes until they are golden and tender.
- Pan roasting is an excellent way to achieve a crispy exterior and a juicy interior.