forcemeat

غير معدود

A culinary noun referring to a mixture of ground raw chicken and mushrooms with pistachios, truffles, onions, parsley, and a generous amount of butter, bound together with eggs.

arلحم مفروم يُخلط مع دهن أو بيض أو مكونات أخرى ويُستخدم حشوًا أو لعمل الكفتة والكبد المفروم. يشير أيضًا إلى الحشوة المعدة بهذه الطريقة.ruКулинарный термин, обозначающий смесь из измельчённого сырого куриного мяса и грибов с фисташками, трюфелями, луком, петрушкой и щедрым количеством сливочного масла, скреплённую яйцами.esTérmino culinario que designa una mezcla de carne u otros ingredientes finamente picados o molidos, a menudo con grasa, hierbas y condimentos, utilizada como relleno o para hacer albóndigas, patés o guarniciones.frTerme culinaire désignant une préparation de viande finement hachée ou broyée, souvent assaisonnée et liée avec des œufs ou de la graisse, utilisée comme farce ou pour garnir des charcuteries.deFarce oder Füllung aus fein gehacktem oder püriertem Fleisch, Fisch oder Gemüse, oft mit Eiern und Gewürzen gebunden und als Einlage oder Füllung verwendet.ptTermo culinário que designa uma mistura de carne crua picada ou moída, geralmente de aves ou caça, combinada com cogumelos, pistaches, trufas, cebola, salsa e bastante manteiga, ligada com ovos, usada como recheio ou para preparar bolinhos e terrines.zh指将生肉（常为鸡肉或小牛肉）剁碎或绞碎后与蘑菇、开心果、松露、洋葱、欧芹及大量黄油混合，并用鸡蛋粘合而成的馅料，常用于制作肉卷、馅饼或饺子馅。

1. Ground meat mixture C1 formal culinary

   A mixture of ground or finely chopped meat, often combined with other ingredients like mushrooms, nuts, herbs, and seasonings, used as a stuffing or filling.

   • The chef prepared a forcemeat of chicken, mushrooms, and pistachios for the stuffed chicken breast.
   • Forcemeat is often bound with eggs and enriched with butter to create a smooth texture.
   • Truffles and parsley are classic additions to a refined forcemeat.

   arلحم مفرومruМясной фаршesFarsa o relleno de carne molidafrfarce à base de viande hachéedeFaschiertesptCarne moída temperadazh肉馅

   المرادفات: farcefillingstuffing

• forcemeats plural form
• forcemeats' possessive plural form
• forcemeat's possessive singular form