carrageenin
/ˌkær.əˈɡiː.nɪn/Übersetzung: Kolloidales Polysaccharid, das aus Rotalgen (insbesondere Knorpeltang) gewonnen wird und in Lebensmitteln und anderen Produkten als Verdickungs- oder Stabilisierungsmittel dient.
noun
/ˌkær.əˈɡiː.nɪn/
Коллоидное вещество, извлекаемое из каррагеновых водорослей и других красных водорослей, используемое в качестве загустителя или стабилизатора в пищевых и других продуктах.
Sustancia coloidal extraída de algas carragenófilas y otras algas rojas, utilizada como espesante o estabilizante en alimentos y otros productos.
Substance colloïdale extraite de certaines algues rouges (carraghénanes), utilisée comme agent gélifiant, épaississant ou stabilisant dans l'industrie alimentaire et d'autres produits.
Kolloidales Polysaccharid, das aus Rotalgen (insbesondere Knorpeltang) gewonnen wird und in Lebensmitteln und anderen Produkten als Verdickungs- oder Stabilisierungsmittel dient.
Substância coloidal extraída de algas carragenófitas e outras algas vermelhas, usada como espessante ou estabilizante em alimentos e outros produtos.
从角叉菜及其他红藻中提取的一种胶状物质，主要用作食品及其他产品中的增稠剂或稳定剂。
مادة غروية تُستخلص من الطحالب الكاراجينية وغيرها من الطحالب الحمراء، وتُستخدم كمثخِّن أو مثبِّت في الأغذية وغيرها من المنتجات.
A colloidal substance extracted from carrageen seaweed and other red algae, used as a thickener or stabilizer in food and other products.
unzählbar
Colloidal extract from seaweedC1formalscientific
A gelatinous substance extracted from certain red seaweeds, used as a thickener and stabilizer in food and other products.
КаррагинанCarragenina (extracto coloidal de algas)CarraghénineCarrageenCarragenina卡拉胶كاراجينان- Carrageenin is commonly used in ice cream to improve texture.
- The lab extracted carrageenin from Irish moss for the experiment.
- Many vegan desserts rely on carrageenin as a gelling agent.
Synonymecarrageenan