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carrageenan

/ˌkær.əˈɡiː.nən/

Übersetzung: Aus Rotalgen (wie dem Irischen Moos) gewonnener kolloidaler Extrakt, der in Lebensmitteln und anderen Produkten als Verdickungs- oder Stabilisierungsmittel verwendet wird.

1 Eintrag

noun

/ˌkær.əˈɡiː.nən/C1formal
  • deAus Rotalgen (wie dem Irischen Moos) gewonnener kolloidaler Extrakt, der in Lebensmitteln und anderen Produkten als Verdickungs- oder Stabilisierungsmittel verwendet wird.

A colloidal extract derived from carrageen seaweed and other red algae, commonly used as a thickening or stabilizing agent in food and other products.

unzählbar

  1. Seaweed extractC1formalscientific

    A natural, colloidal substance extracted from red seaweed, used as a thickener and stabilizer in food products.

    deCarrageen

    • Carrageenan is commonly added to ice cream to improve its texture.
    • Many plant-based milks use carrageenan to prevent separation.
    • The food label listed carrageenan as a thickening agent.

    Synonymecarrageenin

Formen
  • carrageenans plural form
  • carrageenans' possessive plural form
  • carrageenan's possessive singular form