fortified wine

/ˈfɔːrtɪfaɪd waɪn/

Übersetzung: Wein, dem während der Gärung destillierter Alkohol, meist Branntwein, zugesetzt wird, um den Alkoholgehalt zu erhöhen und ihn haltbar zu machen; das Ergebnis ist ein stärkerer, oft süßerer Wein.

1 Eintrag

phrase

/ˈfɔːrtɪfaɪd waɪn/B2formalculinary

Тип вина, в которое во время ферментации добавляют дистиллированный спирт, обычно бренди, для повышения содержания алкоголя и консервации, в результате чего получается более крепкий, часто более сладкий напиток.
Vino al que se le añade durante la fermentación un destilado alcohólico, generalmente brandy, para elevar su graduación y favorecer su conservación, resultando una bebida más fuerte y a menudo más dulce.
Vin dont la fermentation est arrêtée par l'ajout d'un alcool distillé, généralement de l'eau-de-vie, afin d'augmenter la teneur en alcool et de préserver le vin, ce qui donne une boisson plus forte et souvent plus sucrée.
Wein, dem während der Gärung destillierter Alkohol, meist Branntwein, zugesetzt wird, um den Alkoholgehalt zu erhöhen und ihn haltbar zu machen; das Ergebnis ist ein stärkerer, oft süßerer Wein.
Tipo de vinho ao qual se adiciona destilado (geralmente brandy) durante a fermentação para aumentar o teor alcoólico e conservá-lo, resultando em bebida mais forte e frequentemente mais doce.
在发酵过程中加入蒸馏酒（通常是白兰地）以提高酒精度并利于保存的葡萄酒，成品酒精度较高，通常也较甜。
نوع من النبيذ تُضاف إليه كميات من الكحول المقطر، كالبراندي، أثناء التخمير لرفع نسبة الكحول وحفظه، فينتج شراب أقوى وأكثر حلاوة في الغالب.

A type of wine to which a distilled spirit, usually brandy, has been added during fermentation to increase its alcohol content and preserve it, resulting in a stronger, often sweeter beverage.

Wine with added spiritB2formal
A type of wine to which a distilled spirit, usually brandy, has been added to increase its alcohol content and preserve it.
Likörwein
- Port and sherry are classic examples of fortified wine.
- Fortified wine is often served as an aperitif or dessert wine.
- The winemaker added brandy to the wine to create a fortified wine.