lutfisk

unzählbar

A traditional Scandinavian dish consisting of dried cod that has been rehydrated and treated with a lye solution, then boiled until it achieves a soft, gelatinous texture.

deTraditionelles skandinavisches Gericht aus getrocknetem Kabeljau, der rehydriert, mit Lauge behandelt und dann zu einer weichen, gelatineartigen Konsistenz gekocht wird.ruТрадиционное скандинавское блюдо, состоящее из сушёной трески, которая была регидратирована и обработана раствором щёлочи, а затем сварена до мягкой, желеобразной текстуры.esPlato tradicional escandinavo a base de bacalao seco que se rehidrata y se trata con una solución alcalina (lejía), para después cocerse hasta obtener una textura suave y gelatinosa.frPlat traditionnel scandinave à base de morue séchée, réhydratée puis traitée dans une solution de lessive (soude caustique) avant d'être cuite jusqu'à obtenir une texture molle et gélatineuse.ptPrato tradicional escandinavo feito de bacalhau seco que é reidratado e tratado com solução de soda cáustica, depois cozido até ficar com textura macia e gelatinosa.zh一种传统的北欧菜肴，由干鳕鱼经水浸泡复原后，再用碱液处理，最后煮至柔软、胶状质地。arطبق إسكندنافي تقليدي يُعد من سمك القد المجفف الذي يُعاد ترطيبه ثم يُعالج بمحلول قلوي ويُسلق حتى يصبح طرياً وقوامه هلامي.

1. Scandinavian dish B1 formal

   A traditional Nordic meal consisting of dried cod that has been soaked in a lye solution and then boiled, resulting in a soft, gelatinous texture.

   • For Christmas dinner, many Nordic families serve lutfisk with white sauce and peas.
   • The process of preparing lutfisk takes several days due to the soaking.
   • Some people find the gelatinous texture of lutfisk unusual at first.

   deSkandinavisches GerichtruСкандинавское блюдоesLutfiskfrLutfisk (plat scandinave)ptPrato escandinavozh斯堪的纳维亚菜肴arطبق إسكندنافي