puff paste

A light, flaky pastry dough made by repeatedly folding and rolling layers of butter into the dough, used for pies, croissants, and other baked goods.

deBlätterteig ist ein leichter, vielschichtiger Teig, der durch wiederholtes Falten und Ausrollen von Fettschichten in den Teig hergestellt wird und für Gebäck wie Croissants, Pasteten und Torten verwendet wird.ruЛегкое слоеное тесто, приготовленное путем многократного складывания и раскатывания слоев масла в тесто, используемое для пирогов, круассанов и других хлебобулочных изделий.esMasa hojaldrada ligera que se prepara doblando y estirando repetidamente capas de mantequilla dentro de la masa, usada para pasteles, croissants y otros productos de panadería.frPâte feuilletée légère, obtenue en pliant et en étalant à plusieurs reprises des couches de beurre dans la pâte, utilisée pour les tartes, les croissants et d'autres pâtisseries.ptMassa folhada leve, feita dobrando e esticando repetidamente camadas de manteiga na massa, usada em tortas, croissants e outros produtos de panificação.zh一种由面团和油脂反复折叠、擀压而成的酥皮，烘烤后形成许多薄层，常用于制作派、可颂和其他糕点。arعجينة رقيقة تتكون من طبقات عديدة من العجين والزبدة أو السمن، تُصنع بطيّ العجين ورقّه مرارًا، وتُستخدم في تحضير الفطائر والكرواسون والمعجنات.

1. Layered dough B1 formal

   A light, flaky pastry dough made by repeatedly folding and rolling butter into the dough to create many thin layers.

   • The chef used puff paste to make delicate croissants.
   • She rolled out the puff paste carefully to keep the layers intact.
   • Puff paste is essential for making vol-au-vents and mille-feuille.

   deBlätterteigruСлоёное тестоesHojaldrefrPâte feuilletéeptMassa folhadazh千层酥皮arعجينة البف باستري