ravigote
/ˌræv.ɪˈɡəʊt/Übersetzung: Küchenbegriff für eine Sauce velouté, die mit gehacktem Kerbel, Schnittlauch, Estragon, Schalotten und Kapern gewürzt wird.
noun
/ˌræv.ɪˈɡəʊt/
Кулинарный термин, обозначающий соус велуте, приправленный рубленой кервелью, шнитт-луком, эстрагоном, луком-шалотом и каперсами.
Término culinario que designa una salsa veluté condimentada con perifollo picado, cebollino, estragón, chalota y alcaparras.
Terme culinaire désignant une sauce veloutée assaisonnée de cerfeuil, ciboulette, estragon, échalote et câpres hachés.
Küchenbegriff für eine Sauce velouté, die mit gehacktem Kerbel, Schnittlauch, Estragon, Schalotten und Kapern gewürzt wird.
Termo culinário que designa um molho velouté temperado com ervas picadas, como cerefólio, cebolinha, estragão, chalota e alcaparras. É um molho francês clássico, servido tradicionalmente com carnes brancas, peixes e ovos.
一种法式调味汁，通常以天鹅绒酱（velouté）为基底，加入切碎的细叶芹、细香葱、龙蒿、红葱头和刺山柑等香草与配料制成。
صلصة فرنسية تُحضّر من صلصة فيلوتيه وتُضاف إليها أعشاب مفرومة مثل الكرافس والثوم المعمر والطرخون والكراث والكبر، وتُقدّم عادة مع اللحوم الباردة أو الأسماك أو البيض.
A culinary term referring to a velouté sauce seasoned with chopped chervil, chives, tarragon, shallots, and capers.
unzählbar
French sauceC2formalculinary
A velouté sauce seasoned with chopped chervil, chives, tarragon, shallots, and capers, often served with poultry or fish.
Французский соусSalsa ravigoteRavigoteRavigote-SauceMolho francês拉维戈酱صلصة رافيجوت- The chef prepared a classic ravigote sauce to accompany the poached salmon.
- Ravigote is traditionally made with a velouté base and fresh herbs.
- She added a spoonful of ravigote to the chicken for extra flavor.