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rock salmon

/rɒk ˈsæmən/

Übersetzung: Kulinarischer Begriff, der in britischen Fish-and-Chips-Läden für den Dornhai oder andere kleine Haie verwendet wird, die als Ersatz für Lachs zubereitet und verkauft werden. Der Name ist ein Euphemismus, um den Fisch attraktiver erscheinen zu lassen.

1 Eintrag

phrase

/rɒk ˈsæmən/informalbritishculinary
  • deKulinarischer Begriff, der in britischen Fish-and-Chips-Läden für den Dornhai oder andere kleine Haie verwendet wird, die als Ersatz für Lachs zubereitet und verkauft werden. Der Name ist ein Euphemismus, um den Fisch attraktiver erscheinen zu lassen.

A culinary term used in British fish and chip shops for dogfish or spiny dogfish, which is prepared and sold as a substitute for salmon. The name is a euphemism to make the fish sound more appealing.

  1. Food name for dogfishB2informalbritish

    A culinary term used in the UK for the flesh of certain small sharks, particularly the spiny dogfish, often sold as a cheaper alternative to cod or haddock in fish and chips.

    deKulinarische Bezeichnung für den Dornhai

    • The local chippy serves rock salmon as a traditional option.
    • He ordered rock salmon and chips with mushy peas.
    • Rock salmon has a firm texture and mild flavor.